Vinos dulces naturales

¡un tesoro Sur de Francia!

Vinos dulces naturales - ¡un tesoro Sur de Francia!

Clasificados como especialidad meridional, los Vinos Dulces Naturales (VDN), moscatel de Frontignan, de Lunel, etc., se elaboran en Languedoc-Rosellón, y más en particular en los Pirineos-Orientales para los Moscatel de Rivesaltes, Maury, Banyuls y Rivesaltes (ambarino, teja...).

Estos Vinos Dulces Naturales son vinos mutados cuya fermentación se ha detenido mediante la adicción de alcohol, lo que permite aumentar la riqueza alcohólica conservando los azúcares naturales de la uva. Los más curiosos podrán visitar toda la región siguiendo la huella de los lugares de producciones como son Lunel, Mireval, Frontignan, Saint-Jean-de-Minervois, Rivesaltes, Maury o Banyuls.

Desde hace poco, los vinos dulces naturales de Rosellón han vuelto a introducir el rosado en la denominación Rivesaltes, tres bodegas han sido autorizadas oficialmente para producir Rosado Rivesaltes durante la vendimia de 2010, entre los cuales consta Les Vignerons Catalans, un gran operador de los Pirineos-Orientales.