Especialidades de Languedoc-Rosellón

Productos tan buenos y sabrosos han dado vida a muchas recetas de Cocina Francesa Mediterranea cuyos nombres cantan en nuestro paladar: aligote y callos de Lozère, cazuela de Castelnaudary, gardiane de toro de Camarga, brandada de Nimes, roya y tielle de Sète, crema catalana, “brasucade”, “cargolade”, “bullinade".

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