El tenedor de Sauve

Tradición y conocimiento ancestral en Languedoc-Rosellón.

Artesanía sur de Francia, oficios de arte

Gracias al almez y a un conocimiento ancestral que procede del siglo XII, los habitantes de Sauve han finalizado un ingenioso proceso de fabricación de tenedores. Magnífico objeto, tallado en la masa, de madera de almez, enteramente fabricado a mano, el tenedor de Sauve es ligero, manejable, muy resistente, no se carcomen, y no hiere a los animales.

Sauve era proveedor de las caballerizas reales, imperiales y luego republicanas. Se exportaban hasta Argelia para los trabajos agrícolas. Hoy, se venden tanto a particulares como a profesionales que los utilizan en la agricultura y en la ganadería. También es un accesorio indispensable para una decoración rústica o para una reconstitución de época.

En Sauve, se dedica un centro de la memoria viva al tenedor: el Conservatorio, donde descubrirán toda la historia del tenedor de Sauve desde el cultivo del almez hasta su cocción.

Podrá pasar un día alrededor del Almez (Tenedor) y de la Morera (seda): Visita del Conservatorio, visita del Museo de la seda en Saint-Hippolyte-du-Fort a 9 Km. (los secretos de la seda en Cévennes, cultivo de la morera y del gusano de seda...)

Conservatorio del Tenedor: + 33 (0)4 66 80 54 46

Sauve es una villa medieval llena de atractivo y de un pintoresco encanto. Le Vidourle cercano colmará a los pescadores y a los adeptos de la canoa. Muchos caminos de senderismo, como el mar de rocas por encima del pueblo, permiten agradables paseos, a pie, a caballo o en bicicleta todo terreno.

Oficina de Turismo intermunicipal de Sauve: + 33 (0)4 66 77 57 51