Vinipolis

En plena Denominación Picpoul de Pinet, a 10 minutos de la autopista del Sur, salida Le Cap d’Agde-Pézenas, Vinipolis, creada por la bodega cooperativa de Florensac, es algo único en Languedoc.

Florensac (34)

Vinipolis

Este complejo, de 2 niveles de 900 m2, creado por la bodega cooperativa de Florensac, está construido sobre la articulación de un espacio de venta decididamente contemporáneo y del Bistrot d’Alex, brasserie con cocina mediterránea, sencilla y sabrosa, a base de productos de la tierra.

ESPACIO - VENTA DE VINOS
El espacio de venta está situado alrededor de los puntos “enotemáticos” (blancos locales e internacionales, rosados y tintos, vinos de ensamblaje) con un aspecto a la vez pedagógico y lúdico. Una herramienta interactiva que permite descubrir las variedades, sus características, su modo de vinificación y degustar en esas condiciones profesionales los vinos de los viñadores de Florensac. Los animadores guiarán al cliente para que descubran los productos. Con un poco de confianza y algo de práctica es fácil familiarizarse con el mundo de la cata. Los clientes fieles pueden acceder directamente a su vino de la gama Ressac y Constellations en el espacio de libre servicio.

Abierto de lunes al sábado de 9 a 18 h no stop.
Tel.: 04 67 77 00 20
Fax: 04 67 77 79 66
E-mail: cave.florensac@wanadoo.fr

BISTROT D’ALEX
Mariscos: pescado del criadero de Agde y marisco de la laguna de Thau, carnes y aves de Aveyron (a la plancha o en brocheta en un asador high-tech Labesse-Giraudon), puesta en escena por parte del chef Alexandre Fabre asociado a Jean Claude Fabre, ambos artícipes de la reputación de Léonce durante largos años. Los vinos servidos en vaso o en botella, serán los de la bodega de Florensac, a un precio ligeramente mayor que el del espacio-vino.
Abierto para el desayuno de martes a domingo, para la cena el viernes con animación y el sábado. Tel:. 04 67 77 03 05 – Móvil: 06 99 00 51 16

SALA DE RECEPCIÓN, BANQUETES Y SEMINARIOS
Este nuevo espacio climatizado que puede acoger hasta 200 personas, con terraza y cocina de Léonce traiteur, da directamente a una bodega de barricas moderna. Se está construyendo un bonito jardín de 2 hectáreas. Tel.: 04 67 77 03 05 – Móvil: 06 72 75 11 89

ANIMACIONES
Durante todo el año, paseos por los viñedos y la bodega, cursos de cocina y de degustación, una visita virtual en pantalla grande de la cava de vinificación (en curso), película panorámica en los paisajes del viñedo de Florensac, de la laguna de Thau al Mediterráneo.

Contact: Hicham Roubal
04 67 77 00 20/ 06 81 45 67 31
Mail: Roubal.hicham@orange.fr